MarktEuropäische UnionErkennung unangekündigter Lieferanten-Reformulierungen und Cheapflation
Erkennen Sie stille Rezepturänderungen und Rohstoffersetzungen, bevor betroffene Chargen in die Produktion gelangen.
Welchen Markt diese Prüfung liest
Was diese Prüfung liest: Europäische Union. Andere Märkte sind nicht abgedeckt.
Reads EU Regulation (EU) No 1169/2011 and December 2012 EU Guidance Document on Tolerances. Does not read US FDA or UK FSA specific guidance.
Was diese Prüfung macht
Erkennt unangekündigte Rezepturänderungen, Zutatenreihenfolge-Verschiebungen und Cheapflation durch Abgleich von Zutatenlisten und Nährwertdeklarationen.
So kannst du fragen
duEvaluate supplier reformulation: baseline ingredients "Hazelnuts (15%), sugar, cocoa butter, cocoa mass, whole milk powder", current ingredients "Sugar, palm oil, hazelnuts (10%), fat-reduced cocoa powder, skimmed milk powder".
Du benennst nichts selbst. Dein Assistent wählt das passende Werkzeug: quality_open_food_facts_lieferantenbewertungsblatt__evaluate_supplier_reformulation
Was du eingibst
| Was du angibst | Art des Werts | Nötig? | Hinweise |
|---|---|---|---|
| baseline_ingredients_text | string | ja | Baseline ingredient list in descending order of weight |
| current_ingredients_text | string | ja | Current or incoming product ingredient list in descending order of weight |
| baseline_nutriments_per_100g | object | ja | Baseline Big7 nutritional panel per 100g/ml |
| current_nutriments_per_100g | object | ja | Current Big7 nutritional panel per 100g/ml |
| declared_quid | object | optional | Optional quantitative ingredient declarations (QUID) percentage map |
Was du zurückbekommst
| Was zurückkommt | Art des Werts | Hinweise |
|---|---|---|
| jaccard_similarity | number | Jaccard set similarity score across normalized ingredient tokens (0.0 to 1.0) |
| cumulative_recipe_shift_pct | number | Sum of absolute percentage deviations across recipe components |
| reformulation_detected | boolean | true if ingredient composition or order shifted significantly |
| cheapflation_flag | boolean | true if high value ingredients were reduced and lower cost substitutes increased |
| discrepancy_details | array | array of discrepancy objects with category, severity, description, regulatory_reference |
| confidence | number | 0-100 |
| review_required | boolean | true when confidence is below threshold or reformulation detected |
| disclaimer | string | states mathematical calculations and EU guidance rules, not legal verdict or fraud claim |
Quellen
- Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers (FIC)
- Guidance Document for Competent Authorities for the Control of Compliance with EU Legislation on the Setting of Tolerances for Nutrient Values Declared on a Label (December 2012)
- Open Food Facts Database API (ODbL)
Wer das geschrieben hat
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Wie mit Unsicherheit umgegangen wird
Diese Prüfung gibt zu jeder Antwort einen Vertrauenswert an. Unter 80 von 100 wird nichts geraten: Die unsicheren Punkte gehen in eine Prüfliste, und die Antwort kommt mit dem Hinweis „muss geprüft werden“ zurück.
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