MarchéUnion européenneRecoupement des allergènes de la liste d'ingrédients (INCO annexe II)
Repérer l'allergène à mettre en évidence dans la liste d'ingrédients avant le bon à tirer de l'étiquette, et non après un rappel.
Le marché que cette vérification lit
Ce que cette vérification lit : Union européenne. Aucun autre marché n'est couvert.
Reads Annex II of Regulation (EU) No 1169/2011, the EU list of 14 allergens, with its processing exemptions. The US major food allergen list is a different and shorter list and is not read here: celery, mustard, lupin, molluscs and sulphites appear in this dataset and are not on it. Run against a US label this check therefore flags entries the US list does not name, and it is not a screen against US law.
Ce que fait cette vérification
Compare les listes d'ingrédients aux 14 allergènes à déclaration obligatoire dans l'UE et aux exemptions de transformation reconnues à l'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011.
Demandez-le comme ceci
vousCross-check this recipe against the 14 EU allergens: wheat flour, fully refined soybean oil, water, salt.
Vous ne la nommez jamais vous-même. Votre assistant choisit le bon outil : allergen_cross_check__cross_check_allergen_list
Ce que vous fournissez
| Ce que vous donnez | Type de valeur | Requis ? | Remarques |
|---|---|---|---|
| ingredients | string[] | oui | ingredient or sub-ingredient names to screen, min 1 item |
| sulphite_concentration_mg_kg | number | facultatif | total SO2 in mg/kg or mg/L for the finished product, checked against the 10 mg/kg declaration threshold |
Ce que vous recevez
| Ce qui revient | Type de valeur | Remarques |
|---|---|---|
| matched_allergens | array | ingredient + allergen + annex_reference + is_exempt + exemption_reason + highlight_required |
| confidence | number | 0–100 |
| review_required | boolean | true when confidence is below threshold |
| disclaimer | string | states what Annex II specifies, never asserts a product is safe |
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II and Article 21
- European Commission food information for consumers legislation portal
Qui a écrit ceci
Chaque capability est écrite par un publisher clairement nommé. Vous voyez qui répond d’une réponse et vous pouvez poursuivre la conversation directement avec lui.
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What the assistant can offer next
Comment l’incertitude est traitée
Cette vérification indique un score de confiance à chaque réponse. En dessous de 80 sur 100, rien n’est deviné : les éléments incertains rejoignent une file de relecture et la réponse revient marquée « à vérifier ».
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